Q63.30
Costilla de cerdo fresca por libra, de producción agroecológica local y manejo silvopastoril. Piezas carnosas seleccionadas, completamente libres de químicos de maduración.
Lleva a tu mesa una costilla de cerdo real que destaca por la pureza de su grasa natural de pastoreo vegetal, libre de las toxinas acumuladas de la porcicultura industrial intensiva. Su textura tierna e intensa jugosidad la convierten en el centro de atención de cualquier reunión culinaria. Es idónea para quienes disfrutan de cortes tradicionales con un trasfondo ético y sostenible.
Presentación: Venta por libra.
Manejo: Sistema silvopastoril libre de estrés.
Atributos: Grasa limpia de pasturas biológicas.
Recomendación: Perfecta para dorar a fuego lento en la parrilla o para cocinar en un reconfortante caldo casero de verduras con elotito tierno, güicoy y cilantro fresco.
