Q73.60
Matambre de cerdo fresco por libra, extraído de crianza agroecológica silvopastoril local. Un corte delgado de sabor intenso, libre de clembuterol y aditivos.
El matambre (la capa delgada de carne que recubre las costillas) es sumamente apreciado en el mundo del asado por su rapidez de cocción y su textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. Al provenir de cerdos alimentados de forma limpia en pastizales de granjas sostenibles, su cobertura de grasa es pura y libre de toxinas acumuladas. Una delicia culinaria idónea para quienes disfrutan de la parrillada con un estándar de pureza ecológica superior.
Presentación: Venta por libra.
Corte: Matambre seleccionado (capa delgada).
Manejo: 100% agroecológico verificado.
Recomendación: Cocínalo extendido a la parrilla a fuego alto por pocos minutos por lado comenzando por la grasa, añade unas gotas de limón fresco y sal de mar justo antes de retirar.
