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Solomo (lomo alto/bife angosto) de búfalo orgánico de Izabal. Un corte de consistencia perfecta, sabor pronunciado y una magnífica densidad proteica libre de anabólicos artificiales.
El Solomo de Búfalo Orgánico representa la máxima expresión de la carne de pastoreo real. Extraído de animales criados en las fértiles tierras de Izabal, este corte ofrece un equilibrio impecable entre firmeza y jugosidad.
Posee un perfil nutricional superior, cargado de aminoácidos esenciales para la síntesis de colágeno celular (acción antiage) y naturalmente más bajo en grasas que el lomo de res común.
Es una alternativa extraordinaria para personas de mediana edad y adultos mayores que vigilan su equilibrio metabólico, ya que entrega una proteína ultra pura, libre de aditivos irritantes.
Corte: Solomo de búfalo (Lomo alto / bife angosto).
Origen: Izabal, Guatemala (Finca Orgánica Certificada).
Atributos: Excelente textura proteica, bajo contenido graso intrínseco.
Pureza: 0% hormonas de crecimiento, 0% antibióticos profilácticos.
Cocción sugerida: Perfecto a la parrilla a fuego medio-alto, sellado al sartén con hierbas aromáticas y ajo, o asado al horno de manera uniforme.
