Q130.80
Corte grueso premium extraído de la sección alta de lomo de búfalo orgánico. Textura marmoleada limpia, suavidad inigualable y alta densidad proteica sin anabólicos artificiales.
Vive una experiencia culinaria de nivel internacional con nuestro Delmonico de Búfalo Orgánico. Inspirado en el famoso corte popularizado en Nueva York, esta pieza destaca por un grosor generoso que conserva todos los jugos naturales durante la cocción.
Proviene de fincas orgánicas en Izabal, garantizando que cada bocado esté libre de disruptores endocrinos (hormonas de engorde) y residuos químicos, una prioridad absoluta para las personas que cuidan el equilibrio celular y la longevidad de su cuerpo.
Corte: Delmonico (corte grueso de lomo corto / sección de costilla).
Origen: Izabal, Guatemala (Finca Orgánica Certificada).
Grosor: Premium para máxima retención de jugos naturales.
Calidad: Carne 100% limpia de búfalo, libre de clembuterol y retenedores de humedad.
Cocción sugerida: Recomendado al término en parrilla caliente, plancha de hierro fundido o técnica de sellado a la inversa con mantequilla de pastoreo.
