Q196.20
Queso semiduro de pasta hilada por libra, elaborado artesanalmente con leche de vaca de pastoreo agroecológico. Sabor pronunciado libre de aditivos químicos.
Originario del sur de Italia, nuestro queso scamorza destaca por una textura más compacta y un perfil de sabor más intenso que el de la mozzarella común. Al fundirse de forma excepcional, crea hilos elásticos deliciosos y una capa dorada perfecta al gratinar. Es la opción ideal para las personas que buscan un lácteo tradicional y de gran calidad para enriquecer las pastas o las tablas de quesos del hogar.
Presentación: Por libra.
Manejo: Lácteo agroecológico de pastoreo.
Textura: Semiduro y elástico al calor.
Recomendación: Córtalo en rodajas gruesas para asar directamente a la plancha, o rállalo generosamente sobre lasañas y platos de pasta caliente antes de hornear.
