Q186.00
Frasco de 14 onzas de mantequilla clarificada de manera artesanal y lenta. Una grasa culinaria apta para altas temperaturas sin quemarse.
El ghee se obtiene mediante un proceso artesanal de ebullición y filtrado minucioso de la mantequilla de pastoreo, eliminando por completo el agua, la lactosa y la caseína. El resultado es un lípido puro de aroma tostado similar a la nuez, con un punto de humo excepcionalmente elevado. Es el aliado definitivo para quienes buscan una grasa culinaria estable, tradicional, limpia de agroquímicos y sumamente noble en el fuego.
Origen: Lácteos de vacas de pastoreo libre.
Manejo técnico: Clarificación lenta a fuego bajo para asegurar pureza absoluta.
Recomendación de uso: Excelente para sellar cortes de carne a alta temperatura, dorar vegetales tiernos o sustituir el aceite comercial en cualquier receta horneada.
