Ingredientes para fiambre rojo agroecológicos

Este kit de ingredientes para fiambre rojo te incluye:

Verduras y hacer encurtidos:

• 6 remolachas agroecológicas
• 3 zanahorias agroecológicas
• 2 libras de ejotes criollos agroecológicos
• 1 repollo mediano agroecológico
• 1 coliflor pequeña agroecológica
• 1 Güisquil agroecológico
• 2 libras de habas agroecológicas
• 1 libra de arvejas agroecológicas
• 5 pacayas agroecológicas

Carnes y embutidos:

• 1 pollo entero de 3.2 a 3.4 libras agroecológico
• 1 libra de chuleta sin ahumar de cerdo agroecológico
• 1 libra de Salchichas de cerdo tipo münich agroecológico
• 1 libra de chorizos de cerdo colorados agroecológico
• 1 libra de chorizos de cerdo negros agroecológico
• 1 libra de butifarras de cerdo agroecológico

Quesos y adornos:

• 1 libra de queso manchego de vaca grassfed
• 1 libra de queso gruyerede de vaca grassfed
• 1/2 libra de queso panela de cabra grassfed
• 1 cartón de 30 huevos agroecológicos
• 8 onz de lechuga romana orgánica
• 1 manojo de rábano

Para el caldillo:

• 1 litro de Bone broth de pollo agroecológico
• 250 ml de aceite de ajonjolí tostado
• 1 manojo de tomillo fresco agroecológico
• 1 manojo de laurel agroecológico
• 1 libra de sal de mar