Q249.80
Costilla corte tipo francés por libra de origen agroecológico. Huesos limpios y listos para una cocción uniforme, libre de retenedores de humedad.
Lleva la alta cocina a tu mesa con la costilla french de cordero, un corte sumamente valorado por la ternura de su carne y su elegante presentación.
Proviene de animales criados en libertad bajo un manejo agroecológico respetuoso con el medio ambiente en las montañas occidentales. Ofrece una carne limpia, libre de aditivos industriales, perfecta para quienes disfrutan de compartir platos de autor en el hogar.
Presentación: Por libra (Corte francés limpio).
Origen: Todos Santos Cuchumatán, Huehuetenango.
Porcionamiento: Puedes seleccionar de 2 a 5 libras.
Recomendación: Prepárala sellada rápidamente en una sartén caliente con ghee de búfala y romero fresco, o hornéala entera con ajo machacado para lograr una costra dorada espectacular.
