Q65.40
Nuestros jocotes verdes son de la variedad corona y producidos por la res de productores agroecológicos de Jalapa. Nuestros árboles de jocote le hacen sombra a siembras de café y dan frutos que puedes disfrutar verdes o maduros entre la última semana de agosto a la primera semana de diciembre.
Como especie, son parte de nuestra patrimonio natural y gastronómico. Como guatemaltecos solemos comer nuestros jocotes verdes con pepita molida, sal y limón, una delicia!!
Aprovecha a comer jocotes en su temporada ya que obtendrás alto aporte de potasio (aprox. 312 mg por cada 140 g), mineral clave para la función muscular y el equilibrio electrolítico. Contiene macrominerales como el calcio (31-40 mg) y el fósforo, esenciales para la estructura ósea y el metabolismo energético. En cuanto a oligoelementos, aporta hierro (aprox. 1.44 mg), vital para el transporte de oxígeno en la sangre. Otros nutrientes destacados incluyen una alta concentración de vitamina C (72 mg), además de vitamina A, fibra y aminoácidos esenciales como la lisina y el triptófano.
Nuestros jocotes verdes son de la variedad corona y producidos por la res de productores agroecológicos de Jalapa. Nuestros árboles de jocote le hacen sombra a siembras de café y dan frutos que puedes disfrutar verdes o maduros entre la última semana de agosto a la primera semana de diciembre.
Como especie, son parte de nuestra patrimonio natural y gastronómico. Como guatemaltecos solemos comer nuestros jocotes verdes con pepita molida, sal y limón, una delicia!!
Aprovecha a comer jocotes en su temporada ya que obtendrás alto aporte de potasio (aprox. 312 mg por cada 140 g), mineral clave para la función muscular y el equilibrio electrolítico. Contiene macrominerales como el calcio (31-40 mg) y el fósforo, esenciales para la estructura ósea y el metabolismo energético. En cuanto a oligoelementos, aporta hierro (aprox. 1.44 mg), vital para el transporte de oxígeno en la sangre. Otros nutrientes destacados incluyen una alta concentración de vitamina C (72 mg), además de vitamina A, fibra y aminoácidos esenciales como la lisina y el triptófano.
